Эногастрономический салон «VINSPIRATION 2023» проходил с 15 по 17 марта 2023 года в московском Гостином дворе. Организатор Салона – ООО «ВИНЭКСПО».
VINSPIRATION 2023 – это открытая площадка для встречи потребителей с экспертами рынка, виноделами, профессионалами гастроиндустрии в формате живого общения и дегустаций. Здесь можно было дегустировать образцы вин и гастрономии, участвовать в образовательных мастер-классах, приобрести выставочную продукцию.
В числе российских компаний-участников были такие известные российские бренды, как «Кубань-Вино», «Дербентская винодельческая компания», а также: «Шумринка», «Мезыбь», «Скалистый Берег», «Усадьба Дивноморское», «Шато Пино», «Криница», Южная Винная компания, Gunko Winery, Nesterov Winery, винодельня Павла Швеца UPPA Winery, «Бельбек», «Усадьба Мангуп», «Винодельня Марченко», «Denisov Winery», «Плато Кара-Тау», Gavras Estate, Bogovich wine and Vineyard, «Два сердца», «Цимлянские вина», Центр энотуризма WinePark и многие другие.
Участники гастрорынка Салона щедро угощали гостей вкуснейшими сырами, мясными деликатесами и морепродуктами. Можно было так же отведать авторский шоколад, вкуснейший хлеб от пекарни «Печорин» и свежеобжаренный кофе The Welder Catherine.
За три дня на площадке VINSPIRATION 2023 прошло более тридцати мастер-классов. Своими знаниями поделились глава Союза сомелье и экспертов России, автор гида «Российские вина» Артур Саркисян, основатель винного рейтинга TOP100Wines Игорь Сердюк, создатель проекта «ПИТЬ НАШЕ» Гертруда Кузнецова, виноделы Павел Швец, Александр Кислицын, Ирина Богович, Павел Пестов и другие.
Винная культура в России набирает популярность: увеличиваются площади виноградников, производятся качественные вина, открываются винные клубы, создаются сообщества и школы. В южных регионах России бурно развивается виноградарство и эногастротуризм.
Салон «VINSPIRATION 2023» был прекрасно организован: довольными остались и участники и гости. О его высоком статусе свидетельствует то, что партнерами и участниками деловой программы выступали: АНО «Российская система качества», Торгово-промышленная палата РФ, Совет Федерации, Росалкогольрегулирование, ключевые федеральные ведомства и зарубежные торгпредства, Российская ассоциация сомелье, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла, Ассоциация игристых вин, Национальная мясная ассоциация.
Эногастрономический салон «VINSPIRATION» проходит ежегодно. Чтобы лично убедиться в том, что отечественные вина, сыры, колбасы не только не хуже, но и в отдельных случаях превосходят по качеству аналогичные зарубежные сорта, достаточно на следующий год посетить Салон «VINSPIRATION».
FanagoriaКраснодарский край, Темрюкский р-нЧастная Винодельня “Шумринка”, Краснодарский край, Гай-Кодзор, 9 км от АнапыВинодельня Южная Винная Компания (ЮВК)Частная Винодельня“Скалистый берег” в районе Анапы, Краснодарский край,Major agro– это первый Российский многопрофильный органический аграрный холдинг, объединяющий несколько хозяйств в Московской и Тульской областях (ferma-m2.ru), виноградники в Крыму, туристический комплекс на базе эко фермы, сеть оф-лайн магазинов био продуктов и он-лайн магазин (m2-shop.ru), сеть ресторанов M2 Organic Club, а также еда на колесах в формате передвижного фудтрака Cucum2ber.АО Кизлярский коньячный заводКомпания «Ширванские вина», известная как «Мейсари» является одним из самых новых виноделов АзербайджанаСыроварню “Молочная луна” основали французы. Сыры у них французского качества из российского экологически чистого сырьяМясные деликатесы от Дениса УлитинаСыроварня “Раниталь” г. Брянск. Выпускает классические сорта твёрдых сыров Италии, Франции, Голландии, Англии, Грузии: “Монтеблю”, «Валенсе», «Лавчиз», «Грюйера»Продукция сыроваренного завода “Сармич” из МордовииТвердый сыр полуторагодовалой выдержки завода “Сармич”Сыроваренный завод «Сармич» основан в 2006 в городе Инсар Республики Мордовия. На сегодня это одно из крупнейших предприятий сыроваренной отрасли в России. Предприятие оснащено уникальным иностранным оборудованием, в котором нашли применение самые последние разработки мировой сыроваренной отрасли. Собственные молочные фермы, обеспечивают 60% всего молочного сырья, из которого производится более 15 наименований твердых и полутвердых сыров и натуральное сливочное масло. Предприятие имеет партнерские отношения с более чем 15 торговыми сетями. Качество продуктов сыроваренного завода “Сармич” подтверждается сертификатами системой менеджмента пищевой безопасности.
Скачать более 100 фотографий участников Салона можно по этой ссылке или с моей страницы “В Контакте”
Эногастрономический салон VINSPIRATION 2023